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蚝油蘑菇娃娃菜的做法

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蘑菇味甘、性凉,归胃、大肠经;有益神开胃,化痰理气,补脾益气之功效;主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。
娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜,其实不然。娃娃菜的营养十分丰富.娃娃菜是一个新品种的小白菜,外形与大白菜一样,只不过个头相当于大白菜的五分之一,也因此被称为娃娃菜。它味道甘甜,价格比普通白菜略高。

食材明细

主料
辅料
配料

蚝油蘑菇娃娃菜的做法步骤

  • 蚝油蘑菇娃娃菜的做法步骤:1
    1
    娃娃菜洗净,竖着切成6瓣,蘑菇洗净切片.
  • 蚝油蘑菇娃娃菜的做法步骤:2
    2
    锅里水开,放点盐,油,放下娃娃菜焯熟捞出。
  • 蚝油蘑菇娃娃菜的做法步骤:3
    3
    摆入大盘.
  • 蚝油蘑菇娃娃菜的做法步骤:4
    4
    碗里放水淀粉,加盐,糖,鸡精。蚝油搅拌均匀。
  • 蚝油蘑菇娃娃菜的做法步骤:5
    5
    锅里油热,放下姜末蒜末。
  • 蚝油蘑菇娃娃菜的做法步骤:6
    6
    放下蘑菇片煸炒至蘑菇发蔫.
  • 蚝油蘑菇娃娃菜的做法步骤:7
    7
    把搅拌好的蚝油水淀粉放入蘑菇里,煮至汁稠.
  • 蚝油蘑菇娃娃菜的做法步骤:8
    8
    浇在娃娃菜上即可。

小窍门

蚝油比较咸,盐可以不放,或者少放。
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
使用的厨具:平底锅
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