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芥菜菌菇馅饼独家

芥菜菌菇馅饼的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜泥 适量
面粉适量
瘦肉适量
芥菜适量
杏鲍菇 适量
蒜适量

辅料

油适量
盐适量
蚝油适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

芥菜菌菇馅饼的做法步骤

1
面粉加南瓜泥和成偏软的面团，用保鲜膜包裹好饧发1个小时
2
芥菜洗净
3
锅中水烧开，放入芥菜焯水捞出过凉水
4
挤干水分切细
5
杏鲍菇切细丁
6
芥菜、杏鲍菇、瘦肉、蒜末、盐、米糠油、蚝油拌匀
7
饧发好的面团取出分成小剂子（这个大概是35—40g左右）
8
擀成中间厚四周薄的圆片，放上馅料
9
包包子一样收好口，收口朝下放置，全部做好
10
平底锅刷一层油，放上馅饼，中小火煎制
11
翻面再煎至熟
12
皮薄馅足，咸鲜可口。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食

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