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米粉肉
米粉肉的做法步骤
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1准备好食材 -
2五花肉切薄片
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3加盐，姜粉，蚝油，鸡精，生抽，米酒拌匀，放冰箱腌一个晚上入味，
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4腌了一个晚上的肉已经很入味了，加一点点红曲粉，拌匀，蒸出来的肉颜色更加鲜亮，根据自己的喜好也可以不加
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5加米粉
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6加适量的水，拌匀，一点一点的加，米粉的吸收力很强，可以多加点水，再加点食用油，蒸出来的肉更润滑，不干
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7碗底放几颗小冰糖
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8把拌好米粉的肉，肉皮朝下，均匀的码入碗中
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9切好片的莲藕盖在上面，藕片要切厚点
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10放入电高压锅蒸2个小时
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11蒸熟的米粉肉拿出，用一个盘倒扣在碗上
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12用碗反扣过来，撒上葱花
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13香喷喷的米粉肉来了哦，开吃😃😃
