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蒜苗香干

蒜苗香干的做法

1张图片

“香干一般是配肉丝和大葱，今天我把大葱换成蒜苗，味道也极佳，减肥期间增加蛋白质的摄入，减少脂肪摄入！”

食材明细

主料

香干 300g
蒜苗 6根

辅料

干辣椒 适量
豆瓣适量
老姜适量
大蒜适量
花椒适量
八角 1颗
先市酱油 适量
盐适量
鸡精适量
食用油 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苗香干的做法步骤

1
自家地理拔出六根蒜苗，去掉外衣，露出粉嫩雪白的肌肤！
2
虽然不忍心还是把它切段，分装！
3
香干洗净，切条备用！
4
老姜切片，大蒜切片，干辣椒切段儿，八角一颗掰碎，豆瓣切碎，花椒若干，备用！
5
我家的柴火大锅该出场了，香料下锅炒香！
6
加入蒜苗头，翻炒！加入香干一起翻炒断生出锅！
7
装盘出锅，可惜没有卖相！今天午饭这道菜就是我的荤菜！

小窍门

蒜苗头先放，起锅之前再放入蒜苗叶翻炒断生！八角一颗可以让这道菜更加美味！舌尖能体验到更好的味觉！

来自美食天下四夕明仔的作品

使用的厨具：炒锅

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