玉米面酥点
玉米面酥点的做法步骤
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1准备食材 -
2鸡蛋、白糖、玉米油放在一起 -
3搅拌至融为一体,顺滑流动状态 -
4玉米面,低筋面粉,泡打粉,椰蓉混合均匀后过筛加入 -
5拌成无干粉面团 -
6整理一下盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟 -
7取出后揉圆,上下垫油纸 -
8用擀面杖擀成厚度为2~3mm左右的薄饼.准备125克月饼模具(预热烤箱,上火170/下火140) -
9用模具压出饼干,烤盘铺油纸,摆在烤盘中,每个之间留出一定的距离。 -
10放入烤箱中层,约烤18分钟左右 -
11出炉 -
12放凉后装盘 -
13酥脆好吃 -
14成品图 -
15成品图
小窍门
1.烤箱不同,温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2.面粉和液体放在一起搅拌均匀即可,不要过度搅拌。
3.没有月饼模具的也可以做成自己喜欢的形状,用叉子扎上小孔即可。
4.泡打粉不要省略,选用无铝泡打粉健康安全。方子中的用量很少。
5.吃不完的可密封保存7天左右。
2.面粉和液体放在一起搅拌均匀即可,不要过度搅拌。
3.没有月饼模具的也可以做成自己喜欢的形状,用叉子扎上小孔即可。
4.泡打粉不要省略,选用无铝泡打粉健康安全。方子中的用量很少。
5.吃不完的可密封保存7天左右。















