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火巴鱼鳅
火巴鱼鳅的做法步骤
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1鱼鳅适当冲洗，倒入盆中放盐、加盖； -
2待无动静后，取盖；
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3剪去头，剪腹去內脏，冲洗去血汁。
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4水沸，放油、盐，倒入水芹菜段淖水；
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5捞入汤盆。
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6鱼鳅倒入电压力锅，放椒麻鱼底料、大蒜，加适量水；
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7压十五分钟左右，泄压倒入汤盆；
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8放入椒麻鱼底料干料包、葱颗；
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9油烧至八九成热，浇在干料上即可。
