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陈皮莲藕丸子

吾爱返寻味

陈皮莲藕丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉馅 500g
莲藕 2 个
陈皮适量
荷叶一张

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
鸡粉少许
糖少许
油适量
葱花少许

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

陈皮莲藕丸子的做法步骤

1
所需的材料。
2
陈皮。
3
肉馅。
4
荷叶和陈皮放温水里泡上15分钟。
5
莲藕去皮切小块和陈皮一起放进搅拌器。
6
把打好莲藕陈皮泥加入肉馅中。
7
把所有调味料加入。
8
用手搅拌均匀起筋即可。
9
把荷叶剪开铺在蒸笼上。
10
把肉馅挤成一个个丸子。
11
大火水烧开后把蒸笼放上锅中蒸20分钟。
12
撒上葱花就可以出锅了。

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使用的厨具：蒸锅

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