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玉米面开花小馒头的做法

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玉米面有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效。
前几天回娘家,妈妈给了些玉米面,自己磨的面吃着更放心~
这个小馒头比较受小孩子喜欢,小小的像个小猪蹄,儿子吃东西比较挑剔,馒头几乎不吃的,这次居然一连吃了两个呢~
喜欢的做了尝尝吧~

食材明细

主料
辅料

玉米面开花小馒头的做法步骤

  • 玉米面开花小馒头的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 玉米面开花小馒头的做法步骤:2
    2
    玉米面,普通面粉,白糖放在一起搅拌均匀。
  • 玉米面开花小馒头的做法步骤:3
    3
    加入酵母搅拌均匀。
  • 玉米面开花小馒头的做法步骤:4
    4
    倒入玉米油搅拌均匀。
  • 玉米面开花小馒头的做法步骤:5
    5
    红糖放入水中融化后倒入面粉中。
  • 玉米面开花小馒头的做法步骤:6
    6
    揉成略光滑面团盖保鲜膜醒发2小时左右(夏季醒发30~60分钟)。
  • 玉米面开花小馒头的做法步骤:7
    7
    醒发好的面团是原来的2倍大左右,指头戳洞不塌陷即可。
  • 玉米面开花小馒头的做法步骤:8
    8
    把面团揉搓排出气泡。
  • 玉米面开花小馒头的做法步骤:9
    9
    分成10等份。
  • 玉米面开花小馒头的做法步骤:10
    10
    搓成馒头状。
  • 玉米面开花小馒头的做法步骤:11
    11
    用干净的剪刀在顶部剪一个十字花。
  • 玉米面开花小馒头的做法步骤:12
    12
    也可以搓成窝头状。
  • 玉米面开花小馒头的做法步骤:13
    13
    窝头和开花我每种做了5个。
  • 玉米面开花小馒头的做法步骤:14
    14
    放入蒸屉,冷水下锅开大火水开后再蒸20分钟左右,关火闷3分钟。
  • 玉米面开花小馒头的做法步骤:15
    15
    出锅
  • 玉米面开花小馒头的做法步骤:16
    16
    内部
  • 玉米面开花小馒头的做法步骤:17
    17
    成品

小窍门

制作方法简单,按步骤操作,零失败噢~
吃不完的密封冷藏保存,建议尽快吃完噢~
来自 美食天下 糖小田yuan 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  

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