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韭菜炒腊肉独家

韭菜炒腊肉的做法

2张图片

食材明细

主料

韭菜 1把
自制腊肉 1块

辅料

姜丝少许
盐适量

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜炒腊肉的做法步骤

1
腊肉用水冲洗一下，去掉表面浮沉，入蒸锅蒸十分钟。
2
蒸好的腊肉取出，切片。
3
韭菜洗净控水。
4
切段，韭菜白与韭菜叶分开放。
5
锅里注油烧热，爆香姜丝。
6
下腊肉。
7
翻炒几下，不要炒久了，炒时间长了腊肉干硬。
8
下入韭菜白，大火快炒几下。
9
加入韭菜叶，同时加盐。
10
快速翻炒均匀即可。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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