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蛋卷蒸肉

蛋卷蒸肉的做法

3张图片

“将调好的内馅儿包裹在蛋皮之中，蒸好的蛋卷每咬一口都是蛋皮和馅的鲜香，真的是太好次啦”

食材明细

主料

鸡蛋适量
肉末适量

辅料

小葱适量
耗油适量
辣椒适量
鸡粉适量
酱油适量
料酒适量
盐适量
姜适量
玉米油 适量
大蒜适量

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蛋卷蒸肉的做法步骤

1
肉末加入耗油、葱姜蒜、盐、鸡粉、酱油、料酒、玉米油、混合均匀；
2
朝一个方向，搅拌起筋即可；
3
鸡蛋加入盐、打散混合；
4
烤盘里抹少许油，倒入烤盘中；
5
将辣椒、小葱切丁，均匀的撒在蛋液表面；
6
送入机器，选择快烧烤模式180度，烤8min；
7
取出晾凉备用；
8
蛋卷翻面，肉末铺在蛋卷上，抹平；
9
将蛋卷卷起肉末呈圆柱状；
10
放在蒸盘上，送入机器蒸20min；
11
取出切段，淋少许酱油即可。

来自美食天下 Depelec德普的作品

使用的厨具：电烤箱

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