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胡萝卜烧鸡块独家

胡萝卜烧鸡块的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡 1只
胡萝卜 2个

辅料

姜末适量
豆瓣酱 1勺
食盐 1勺
生抽 2勺
料酒 2勺

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

胡萝卜烧鸡块的做法步骤

1
鲜鸡一只剁成大块，清洗干净。
2
炒锅烧热不放油，鸡肉倒入锅中，将其中滞留的水分炒出后，倒入料酒。
3
将鸡块捞出。
4
炒锅洗净，烧热下油，待油热，放入姜末炒香，放一勺豆瓣酱，炒出红油。
5
倒入沥水的鸡块翻炒，可以多炒一会儿，让鸡块表面焦黄，放入食盐和生抽。
6
放入胡萝卜块一起翻炒。由于胡萝卜易入味，为了避免胡萝卜太咸，所以在下之前放盐和生抽。
7
倒入电压力锅中烧十五分钟。
8
胡萝卜烧鸡块。

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使用的厨具：电压力锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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