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小炒鸡胗 独家
小炒鸡胗的做法步骤
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1鸡胗先用清水两遍撒上一勺盐用手搓一会儿，然后控干水分放入几个姜片，少许料酒腌制半小时。 -
2去除不好的部分切成小片。
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3青蒜摘好洗净切成小段，鸡胗中放入少许的生抽，胡椒粉拌匀。
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4葱姜切碎蒜切片。
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5葱姜蒜爆香。
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6放入适量的茂德公香辣酱炒香。
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7放入鸡胗改大火翻炒，放入少许生抽炒匀，放入青蒜段，少许的盐，鸡精再点几滴香油即可出锅。
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8成品。
