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豆泥肉丸汤的做法

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这是一道非常简单的汤菜。青豆压熟以后到和肉沫混在一起。营养丰富,很美味,可以给宝宝当辅食吃,老年人吃也是非常不错的。可以说是老少皆宜。

食材明细

主料
辅料

豆泥肉丸汤的做法步骤

  • 豆泥肉丸汤的做法步骤:1
    1
    新鲜的青豆,反复洗净,加入清水,放进高压锅把它压至完全熟透。
  • 豆泥肉丸汤的做法步骤:2
    2
    完全压熟的青豆,把他压成豆泥备用。
  • 豆泥肉丸汤的做法步骤:3
    3
    加入肉末。加入料酒和盐。我们把他反复搅拌均匀。
  • 豆泥肉丸汤的做法步骤:4
    4
    再加入一个鸡蛋。水淀粉。花椒面。一点一点的加进去,顺着一个方向均匀搅拌。
  • 豆泥肉丸汤的做法步骤:5
    5
    这是搅拌均匀的肉沫我们把他放十分钟
  • 豆泥肉丸汤的做法步骤:6
    6
    由于青豆泥是绿色的,所以我采用绿色的菜来配,去皮切好的莴笋。加上韭菜杆加入清水,大火煮开,
  • 豆泥肉丸汤的做法步骤:7
    7
    用一个勺子。把这个做好的肉末舀起来,用手整理成肉丸。
  • 豆泥肉丸汤的做法步骤:8
    8
    一个一个的做好放进锅里煮。
  • 豆泥肉丸汤的做法步骤:9
    9
    煮到完全浮起来以后,我们关火,撒上韭菜叶子。放入适量的盐和味精。
  • 豆泥肉丸汤的做法步骤:10
    10
    放点葱花。美味可口,带着一股豆泥的清香。

小窍门

里面的素菜可以自由搭配。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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