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素炒黄花菜的做法

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黄花菜是我们这儿的一种野菜,学名叫什么没查出来。每年春天多数长在空闲的水稻田里,成熟了开小黄花,嫩的时候可以做菜吃,微苦,清火去热。

食材明细

主料
辅料

素炒黄花菜的做法步骤

  • 素炒黄花菜的做法步骤:1
    1
    黄花菜。
  • 素炒黄花菜的做法步骤:2
    2
    择洗干净沥水。
  • 素炒黄花菜的做法步骤:3
    3
    锅里水烧开,放入黄花菜焯水,大火煮开即关火。
  • 素炒黄花菜的做法步骤:4
    4
    沥起黄花菜在凉水里过一下。
  • 素炒黄花菜的做法步骤:5
    5
    沥水后挤干水份稍稍切碎。
  • 素炒黄花菜的做法步骤:6
    6
    蒜瓣和小米红椒切末。
  • 素炒黄花菜的做法步骤:7
    7
    干锅里倒油烧热,放入黄花菜、蒜末和红椒末翻炒约3分钟,加适量盐炒匀即可。
来自 美食天下 田田_hz13 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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