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卤猪肝独家

欣欣向荣2388

卤猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝适量

辅料

葱少许
姜少许
花椒少许
八角两个
香叶两片
桂皮少许
小茴香 少许
老抽少许
生抽少许
盐少许
冰糖少许
料酒少许

五香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

卤猪肝的做法步骤

1
猪肝放水中浸泡半小时以上，放入冷水中煮开去血沫。
2
捞出洗净后加入所有辅料。
3
加入漫过猪肝的清水煮开后转小火慢煮半小时。
4
吃时捞出。
5
切成片。
6
装盘配上自己喜欢的酱汁即可食用。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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