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山药银杏炖猪手的做法

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【山药银杏炖猪手】是一道传统的炖汤,这道炖汤,汤汁淳厚,营养健康。加入红枣和无花果同炖使这道滋补暖胃的汤能给你别样的味蕾体验。红枣补气、养血、安神。无花果清热、润肺、润肠,催乳。红枣和无花果都具有健脾益胃的作用。

食材明细

主料
辅料
配料

山药银杏炖猪手的做法步骤

  • 山药银杏炖猪手的做法步骤:1
    1
    原料:猪手,铁棍山药,银杏,无花果干,红枣。
  • 山药银杏炖猪手的做法步骤:2
    2
    猪手斩成块,山药去皮切段。
  • 山药银杏炖猪手的做法步骤:3
    3
    把猪手放入锅中出水,去除血污。
  • 山药银杏炖猪手的做法步骤:4
    4
    锅中放少许豆油,把汆过水的猪手在锅中煸一下。
  • 山药银杏炖猪手的做法步骤:5
    5
    加水大火烧开,加入葱姜。
  • 山药银杏炖猪手的做法步骤:6
    6
    大火煮半小时后,汤汁略有发白后加入加入其他原料,倒入砂锅慢炖一个半小时左右。
  • 山药银杏炖猪手的做法步骤:7
    7
    出锅前加盐、鸡精调味。
来自 美食天下 海洋moon 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   粤菜   老人   冬季食谱   午餐   名菜  

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