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竹笋腊肉青豆蒸
竹笋腊肉青豆蒸的做法步骤
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1竹笋（去皮）400g烟熏腊肉80G青豆20g枸杞少许酱油1/2大勺料酒1大勺糖8g。 -
2竹笋削去外皮，切片后在沸水中焯水2分钟，可以去除一部分涩味。
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3捞出焯好的竹笋片，冲一次凉水后备用，把腊肉切片。
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4将竹笋片，腊肉片，青豆一层一层码放。
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5最上层放几片腊肉，撒上枸杞。
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6将酱油，料酒，糖混合均匀，淋在码放好的竹笋腊肉上。
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7方太蒸箱选择普通蒸模式，当温度达到100℃，把碗放入蒸盘中，置入蒸箱下层，蒸20分钟左右即可。
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8完成。
