冬季养生下午茶---浓香咖啡曲奇饼
咖啡曲奇饼的做法步骤
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1准备好所以原料。 -
2把鸡蛋打散备用。 -
3软化的黄油加入糖粉和咖啡。 -
4打至膨松发白,呈羽毛状。 -
5分3-4次加入蛋液。 -
6每次完全拌匀再加下一次。 -
7筛入低粉。 -
8用刮刀切拌匀。 -
9把面糊装进裱花袋。 -
10挤到不粘烤布上。烤箱预热180度,上下火烘烤15分钟左右即可。
小窍门
黄油要软化到位,要完全打发。具体时间温度根据自家烤箱特性自行掌握
