山药枸杞排骨汤
山药枸杞排骨汤的做法步骤
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1排骨洗净,入锅中焯水。 -
2焯水后出锅再次洗净。 -
3放入汤锅中,加适量水,烧开后转小火炖煮。 -
4炖煮排骨时,来处理一下山药:山药去皮,滚刀切成菱形,立即放入盐水中浸泡。 -
5胡萝卜也切成相应大小的块状。 -
6枸杞用温水浸泡。 -
7排骨炖煮约1小时,下山药和胡萝卜,小火继续炖煮40分钟。如果是用砂锅,适当延长炖煮时间。 -
8再下枸杞,煮开即可。 -
9加盐和鸡精调味就可以享用了。









