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菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉的做法

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“菠萝咕噜肉，是一道非常受孩子们喜爱的美食。再过不久，菠萝就要强势来袭了，酸酸甜甜的菠萝既开胃又清甜，水果入菜都是非常诱人的选择~”

食材明细

主料

玉皇油滋U味花生油 适量
菠萝 1个
鸡胸肉 500克
鸡蛋 1个
彩椒 1个
柠檬 1个
糖 2勺
番茄酱 2勺
姜适量
料酒 2勺

辅料

淀粉 1勺

酸甜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

菠萝咕噜肉的做法步骤

1
准备食材。
2
菠萝对半切开，在切面上划出长方形挖出果肉，并切块备用。
3
鸡胸肉切小块，放入蛋清，盐，料酒和姜丝拌匀，腌制10分钟。
4
将腌好的鸡肉块均匀地裹上淀粉,放入六成热的油锅中，炸至浮起定型捞出。
5
再用中大火复炸至金黄色。
6
炒锅中放入少许玉皇花生油，下入青红椒翻炒至表面变软盛出备用。
7
倒入番茄酱，适量的糖，放入炸好的鸡胸肉翻炒，再加入青红椒和菠萝，适量清水，大火翻炒。
8
加入水淀粉勾芡，滴上几滴柠檬汁，最后把菠萝咕噜肉装进菠萝壳内即可。

来自美食天下玉皇食品的作品

使用的厨具：炒锅

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