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大虾冻豆腐汤独家

大虾冻豆腐汤的做法

3张图片

食材明细

主料

冻豆腐 适量
大虾 5只

辅料

葱适量
盐适量
胡椒粉 少许
香菜 1棵
姜适量

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

大虾冻豆腐汤的做法步骤

1
冷冻大虾。
2
虾解冻后剪去虾须、虾脚，清洗干净。另准备一些冻豆腐，无需解冻。
3
葱姜切碎，香菜切末。
4
锅里注油烧热，下葱姜爆香。
5
加一大碗水。
6
水开后下冻豆腐。
7
大火炖，用不上十分钟冻豆腐就会化开，汤色也会变浓白一些。
8
加入大虾。
9
同时加盐调味。
10
再炖三分钟左右，至虾熟透即可，加胡椒粉。
11
加香菜末出锅。
12
清淡鲜美，蛋白含量高，有营养，多吃也不怕胖。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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