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萝卜丝鸡蛋饼
萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤
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1准备食材。 -
2萝卜去皮擦丝。
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3磕入3个鸡蛋，同萝卜丝搅拌均匀。
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4再加入面粉，倒入适量的生抽，盐和胡椒粉调味，最后撒入葱花搅拌均匀即为蛋饼糊。
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5平底锅刷一层玉皇花生油，倒入蛋饼糊，盖盖小火煎4~5分钟，翻面后再煎3分钟即可。
小窍门
调制蛋饼糊——萝卜擦丝后会出很多萝卜水，所以不用额外添加清水来调制蛋饼糊。
