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天麻炖乳鸽的做法

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【天麻炖乳鸽】也是一点传统的炖汤,中医认为乳鸽可以补气血,清肺顺气。对肾虚体弱,心神不宁,儿童成长,体力透支者均有功效。乳鸽骨中含有丰富的软骨素,能增强皮肤弹性,改善血液循环。天麻是一味常用且名贵的中药,有治疗头痛眩晕等多种功效。

食材明细

主料
辅料
配料

天麻炖乳鸽的做法步骤

  • 天麻炖乳鸽的做法步骤:1
    1
    原料:乳鸽,罗汉笋,小木耳,天麻,枸杞子。
  • 天麻炖乳鸽的做法步骤:2
    2
    天麻放入温水泡半小时,泡软后切成片。
  • 天麻炖乳鸽的做法步骤:3
    3
    鸽子切除尾巴,去除颈部淋巴结,放入锅中出水。
  • 天麻炖乳鸽的做法步骤:4
    4
    把出过水的鸽子放入砂锅,加入木耳,罗汉笋,天麻片和枸杞子。
  • 天麻炖乳鸽的做法步骤:5
    5
    砂锅中加水,一次加足。
  • 天麻炖乳鸽的做法步骤:6
    6
    大火煮开10分钟后转小火慢炖1小时左右,如果砂锅太小,可以用蒸的方法,加水后放入蒸锅蒸2小时。
  • 天麻炖乳鸽的做法步骤:7
    7
    把乳鸽炖至熟烂后调味。
  • 天麻炖乳鸽的做法步骤:8
    8
    加点香菜点缀。
来自 美食天下 海洋moon 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   孕妇   产妇   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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