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喼汁香煎牛仔骨
喼汁香煎牛仔骨的做法步骤
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1牛仔骨先解冻，洗干淨，抹干。洋葱切絲 -
2切好后，用叉拮下肉身，目的是加快醃料入味。
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3把醃料拌均匀，醃30分钟。
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4烧热油镬，下油，下洋䓤，炒至转色。
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5落牛仔骨，煎香兩边。
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6將調味料拌勻加入，大火煮2至3分钟，待汁液略為收乾，加入適量芡汁，埋芡即成。
小窍门
想牛仔骨入味d，可以醃一小時。醃料時會最后才下油。芡汁不是必要的是到最後發現汁少可以不用。
