菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

小炒牛肉独家

小炒牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛里脊肉 200g
西芹 300g
红椒 2个

辅料

大蒜 5瓣
生姜适量
十三香 半勺
白胡椒粉 半勺
生抽 2勺
食盐半勺
醪糟 2勺
木薯粉 2勺

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

小炒牛肉的做法步骤

1
西芹切丝备用。
2
红椒切块，大蒜切片，生姜切丝。
3
牛里脊肉顺着纹理切小片，放入十三香，白胡椒粉，生抽，醪糟腌制十分钟。
4
放入两勺木薯粉。
5
搅拌均匀。
6
炒锅烧热下油，待油热后将牛肉倒入锅中，用铲子迅速划散，一分钟后盛出。
7
将锅洗净，重新下油，放入西芹翻炒。
8
放入红椒，放小半勺食盐，待西芹和红椒炒熟后，盛出。
9
炒锅烧热下油，放入蒜片和姜丝炒香。
10
倒入之前盛出牛肉翻炒。
11
倒入西芹和红椒。
12
一勺生抽，翻炒均匀。
13
小炒牛肉。

来自美食天下 Miss_大米的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

小炒牛肉的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜