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老厨白菜

宁静致远0217

老厨白菜的做法

1张图片

食材明细

主料

白菜 3片叶子
木耳适量
干香菇 2个
胡萝卜 1小节
瘦肉 1块
红薯粉丝 适量

辅料

生抽适量
料酒 2勺
葱姜蒜 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

老厨白菜的做法步骤

1
粉丝泡发。
2
木耳，香菇泡发。
3
白菜取3片叶子。
4
切片洗净。
5
胡萝卜切片。
6
葱姜蒜切碎。
7
锅中放油爆香葱姜蒜后，丢弃葱姜蒜，留油炒胡萝卜至断生。
8
捞出后炒肉变色后捞出，炒白菜至断生变软。
9
锅中留油，炒泡好的粉条，然后加水煮软烂后，加入炒好的肉片，白菜，胡萝卜和木耳，香菇炒熟，然后加入生抽，白糖，料酒。
10
盛盘即可。

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使用的厨具：炒锅

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