炒双丝 独家
炒双丝的做法步骤
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1备好食材:土豆洗净去皮切成丝,在水里浸泡一下,捞出沥干水份备用,(去除些淀粉) -
2胡萝卜洗净去皮切成丝备用 -
3葱适量洗净切成段备用 -
4热锅倒入适量花生油,放入土豆丝及胡萝卜丝大火翻炒均匀 -
5炒至双丝变软,加入适量盐及蚝油调味炒匀 -
6放入葱段炒匀即可出锅 -
7成品 -
8成品
小窍门
土豆切丝后,过水冲洗,可去除些淀粉,炒后口感更脆爽!








