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拌面

芊芊_DOkzbcaviraI

拌面的做法

2张图片

“来一碗好吃到爆的家常拌面吧”

食材明细

主料

挂面适量
肉末适量
鸡蛋一个
青笋适量
辣椒适量
花生碎 适量

辅料

盐适量
鸡精适量
蚝油适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

拌面的做法步骤

1
水烧开，下面条煮几分钟，中途加一次凉水，捞出控干水分，拌一点熟的食用油，防止粘连，拌面的面条不要煮太熟
2
青笋切成丝
3
煎好一个荷包蛋
4
肉沫和花生碎炒熟
5
加辣椒，生抽，盐，蚝油，鸡精，翻炒均匀
6
荷包蛋、青笋丝、炒好的肉沫和花生碎放入盛有面的碗中，加葱花
7
拌匀即可

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使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食面条家常菜

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