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家庭版的水煮鱼

芊芊_DOkzbcaviraI

家庭版的水煮鱼的做法

2张图片

“红红火火的一盘水煮鱼，色香味俱全，吃了足够过瘾”

食材明细

主料

水煮鱼佐料 一包
草鱼一条
空心菜 适量
丝瓜适量

辅料

大蒜头 适量
料酒适量
姜适量
淀粉适量

中辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

家庭版的水煮鱼的做法步骤

1
草鱼一条去头去尾，处理干净，对半切开
2
斜刀片成薄片
3
鱼片片好了，加料酒、姜片、淀粉腌上一会儿
4
丝瓜切滚刀状，空心菜掐成段（家里只有这两种青菜了，其它的配菜也行，水煮鱼的主打配菜是黄豆芽），大蒜头切成小粒
5
丝瓜炒断生
6
空心菜加蒜炒断生，和丝瓜都装入大碗中，垫底
7
锅中加高汤或水烧开，加水煮鱼佐料煮沸，下鱼片快速划开，煮开，鱼片一变色就盛出放入装有配菜的大碗中
8
锅中烧热油
9
烧好的热油浇上碗中，加葱花
10
过瘾了😄😄

小窍门

用了水煮鱼的佐料，味道都配好了，这道菜就变得很简单了

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使用的厨具：煮锅

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