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小饼肉卷
小饼肉卷的做法步骤
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1准备食材，猪肉切条，葱姜切开。 -
2把猪瘦肉条、葱姜、盐、味极鲜、烧烤料、花椒粉放在一起。
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3搅拌均匀腌制20分钟。
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4面粉中加入盐搅拌均匀。
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5加入玉米油搅拌均匀。
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6温水边倒边搅拌。
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7揉成光滑面团盖保鲜膜松弛20分钟。
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8锅中倒油，开小火。
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9油温七成热放入猪肉炸熟。
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10捞出控油撒适量孜然粉。
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11松弛好的面团揉搓排出气泡。
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12分成自己喜欢的大小。
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13擀成厚度为1mm左右的薄饼。
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14放一张饼入平底锅，开小火烙制，烙至金黄后翻面，放入第二张，再烙至金黄翻面再放入第三张，以此类推。最多可放10张。
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15直至全部饼烙熟即可。
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16把饼铺上生菜，涂抹甜面酱，放入猪肉条。
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17卷起即可。
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18开吃啦。
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19成品图
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20成品图
小窍门
1.腌制猪肉盐的用量根据自己口味添加。喜欢吃辣的可以拌入辣椒面腌制。
2.烙饼的时候要盖锅盖，烙好的饼要密封保存，以免发硬。
3.可以卷自己喜欢的任何蔬菜，肉类等。
4.建议尽快吃完噢。
2.烙饼的时候要盖锅盖，烙好的饼要密封保存，以免发硬。
3.可以卷自己喜欢的任何蔬菜，肉类等。
4.建议尽快吃完噢。
