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小饼肉卷的做法

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猪肉含有丰富的脂肪、铁、锌、钙等,能满足儿童生长发育的需要。因为猪肉脂肪含量很高,所以喜欢吃肉的小伙伴们尽量吃瘦肉,少吃肥肉哈。
常吃生菜可改善睡眠,增强免疫力,还可以减肥瘦身噢~生菜含有较高的膳食纤维等营养物质,经常食用有消除多余脂肪的作用,因而生菜又有减肥生菜的美称呢。
儿子比较喜欢吃肉,蔬菜几乎不吃,试了试这种做法还可以让他吃两片生菜呢~

食材明细

主料
辅料

小饼肉卷的做法步骤

  • 小饼肉卷的做法步骤:1
    1
    准备食材,猪肉切条,葱姜切开。
  • 小饼肉卷的做法步骤:2
    2
    把猪瘦肉条、葱姜、盐、味极鲜、烧烤料、花椒粉放在一起。
  • 小饼肉卷的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀腌制20分钟。
  • 小饼肉卷的做法步骤:4
    4
    面粉中加入盐搅拌均匀。
  • 小饼肉卷的做法步骤:5
    5
    加入玉米油搅拌均匀。
  • 小饼肉卷的做法步骤:6
    6
    温水边倒边搅拌。
  • 小饼肉卷的做法步骤:7
    7
    揉成光滑面团盖保鲜膜松弛20分钟。
  • 小饼肉卷的做法步骤:8
    8
    锅中倒油,开小火。
  • 小饼肉卷的做法步骤:9
    9
    油温七成热放入猪肉炸熟。
  • 小饼肉卷的做法步骤:10
    10
    捞出控油撒适量孜然粉。
  • 小饼肉卷的做法步骤:11
    11
    松弛好的面团揉搓排出气泡。
  • 小饼肉卷的做法步骤:12
    12
    分成自己喜欢的大小。
  • 小饼肉卷的做法步骤:13
    13
    擀成厚度为1mm左右的薄饼。
  • 小饼肉卷的做法步骤:14
    14
    放一张饼入平底锅,开小火烙制,烙至金黄后翻面,放入第二张,再烙至金黄翻面再放入第三张,以此类推。最多可放10张。
  • 小饼肉卷的做法步骤:15
    15
    直至全部饼烙熟即可。
  • 小饼肉卷的做法步骤:16
    16
    把饼铺上生菜,涂抹甜面酱,放入猪肉条。
  • 小饼肉卷的做法步骤:17
    17
    卷起即可。
  • 小饼肉卷的做法步骤:18
    18
    开吃啦。
  • 小饼肉卷的做法步骤:19
    19
    成品图
  • 小饼肉卷的做法步骤:20
    20
    成品图

小窍门

1.腌制猪肉盐的用量根据自己口味添加。喜欢吃辣的可以拌入辣椒面腌制。
2.烙饼的时候要盖锅盖,烙好的饼要密封保存,以免发硬。
3.可以卷自己喜欢的任何蔬菜,肉类等。
4.建议尽快吃完噢。
来自 美食天下 糖小田yuan 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食  

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