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酸菜蚕豆炒夜开花独家

酸菜蚕豆炒夜开花的做法

3张图片

食材明细

主料

夜开花 1根
酸菜 125克
蚕豆肉 80克

辅料

鸡精适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

酸菜蚕豆炒夜开花的做法步骤

1
食材：夜开花（瓠子）
2
酸菜
3
蚕豆肉（已淘洗）
4
将夜开花去皮清洗一下。
5
放在案板上切成滚刀块，待用。
6
将酸菜放在案板上切碎，待用。
7
烧锅倒油烧热，下入夜开花和蚕豆肉翻炒翻炒。
8
接着，加一些水煮开，煮至夜开花和蚕豆肉断生熟软。
9
然后，合入酸菜翻炒翻炒。
10
最后，加点鸡精。
11
炒匀，即可。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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