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五花肉烧萝卜
五花肉烧萝卜的做法步骤
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1猪五花肉洗干净，切成条。 -
2用生抽酱油、淀粉、油将肉腌制20分钟。
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3旱萝卜洗干净，切成丝。
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4起油锅，旱萝卜入锅过油后盛出。
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5再起油锅，葱姜入锅煸香，五花肉入锅炒。
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6加酱油炒。
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7萝卜入锅炒。视情况，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
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8萝卜8、9分熟时加盐、味精炒。
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9炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
1、烧萝卜的时间依据个人喜好菜的口感软硬度而定。
2、萝卜提前过油，可以防止入菜的时候出汤，也可以缩短烧菜的时间，以避免肉烧老了。
2、萝卜提前过油，可以防止入菜的时候出汤，也可以缩短烧菜的时间，以避免肉烧老了。
