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奶香紫薯小方
奶香紫薯小方的做法步骤
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1紫薯去皮切片蒸熟。 -
2蒸熟取出碾压成泥。
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3玉米淀粉中加入50克牛奶搅匀。
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4将剩余牛奶加入紫薯泥中搅匀。
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5将紫薯牛奶倒入料理机中搅打成紫薯糊。
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6将紫薯糊倒入小锅中加入白糖，边搅拌边加热熬煮。
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7倒入牛奶淀粉，边搅拌边加热熬煮。
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8紫薯糊变得浓稠倒入酸奶。
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9立即搅匀，关火。
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10碗底铺一层椰蓉。
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11倒入紫薯糊，抹平，入冰箱冷藏2小时。
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12取出倒扣脱模，切块。
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13裹一层椰蓉即可。
小窍门
熬煮时全程小火
