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海鲜菌菇年糕汤 独家
海鲜菌菇年糕汤的做法步骤
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1海鲜菇和蟹味菇洗净，切去根部，切小段。 -
2绿叶蔬菜洗净，切小段。
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3大虾洗净，去头，去虾肠，虾头留着备用，将虾仁洗干净，切小块。
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4年糕掰开备用。
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5文蛤用牙刷将表面刷干净。
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6锅中加水，烧开后，放入姜片，料酒和文蛤。
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7煮至文蛤开口后，捞出（先开口的先拿出来），煮文蛤的水留着备用。
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8炒锅洗净，烧热后，倒入油，放入姜片，虾头煸炒，边炒边按压虾头，将虾黄炒出来。
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9倒入煮文蛤的水和适量开水，料酒，将虾头和姜片捞出不要。
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10放入蘑菇和虾仁煮开。
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11放入年糕煮软。
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12加入绿叶蔬菜煮开，加入盐和胡椒粉调味。
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13出锅后，可以撒少许葱花。
