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“买了一个芋头，放了好几天了，做个芋头糕解决它。”
食材明细
香煎芋头糕的做法步骤
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加入生抽，酱油和胡椒粉翻炒均匀，炒匀即可，不用炒熟。
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粘米粉和小麦淀粉放入大的容器中，加入水，搅拌至没有颗粒的糊状。
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7
蒸芋头糕的容器中刷上少许油（如果用玻璃的，一定要用耐高温的，容器最好选择矮一点，大一点的）。
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10
冷水入锅，开中火，待整齐冒出后，蒸45分钟左右（我放了两层）。
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11
等芋头糕完全冷却后，用刮刀将四周铲一下，脱模。
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13
不粘锅中倒少许油，放入芋头糕，煎至两面金黄即可。
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小窍门
芋头糕一定要等完全凉了再脱模，趁热脱模，芋头糕会散的。
切芋头糕的时候，要来回拉着切，就像锯木头一样。如果还是不好切，可以将刀打湿再切。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
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