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香辣鸡块独家

香辣鸡块的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡块 500克
干香菇 80克
生姜适量
大蒜适量

辅料

玉米油 适量
盐 3克
生抽各2克
辣椒酱 一勺
陈皮适量
胡椒粉 各2克
玉米淀粉 适量
老抽 2克
五香粉 2克
香味适量

微辣口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

香辣鸡块的做法步骤

1
鸡块用开水过滤一遍，清洗干净，用盐，玉米淀粉。老抽，胡椒粉，料酒，辣椒酱，五香粉腌制半小时备用，
2
生姜，大蒜切块，圣女果切块备用
3
香菇提前浸泡清洗干净备用
4
油锅烧至，倒入玉米油，撒入生姜，大蒜，陈皮，香味煸炒出香味。
5
快速倒入鸡肉大火翻炒。
6
加入香菇，调入少许生抽，继续大火煸炒。
7
加入适量开水，大火焖15分钟即可。
8
成品图。
9
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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