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红薯棒

红薯棒的做法

2张图片

“用蒸熟的红薯压成泥整形，再裹上面包糠油炸做成的红薯棒，外表酥脆，内部软糯清甜的，非常好吃。”

食材明细

主料

红薯 500g
牛奶 20g
白砂糖 20g
鸡蛋一个

辅料

面粉适量
面包糠 适量

甜味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

红薯棒的做法步骤

1
红薯放入适量水蒸熟后去皮碾成泥。
2
红薯泥中加入牛奶、白砂糖搅拌均匀。
3
手沾上面粉，搓成小圆条后均匀地裹上面粉。
4
裹好面粉后裹上鸡蛋液。
5
再裹上厚厚的一层面包糠。
6
锅中倒入适量的油烧6成热。放入红薯棒炸至金黄色即可出炉食用。
7
出锅沥干油，待凉就可以品尝。

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使用的厨具：平底锅

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