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自制肠粉
自制肠粉的做法步骤
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1肉剁成肉沫和青笋，准备好所有的粉混合 -
2青笋切成丝，和肉沫一起炒熟，做成馅料，待用
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3粉加280克温水调成米浆，静置30分钟待用
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4锅中烧水，水开，放一个稍宽一点的盘，刷油，勺一勺米浆，晃动盘子，米浆摊开后，蒸2分钟，起泡就熟了（肠粉蒸熟会起泡的）
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5勺一勺馅放中间
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6卷起成长条状，一个一个依次做完，撒葱花
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7用生抽和一点熟油调成汁，浇在上面就可以吃了
