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甜椒肉丝 独家
甜椒肉丝的做法步骤
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1红椒洗净，切成细丝，大蒜切成薄片。 -
2猪里脊肉切成细丝。放老抽，料酒，蚝油。腌十分钟。为了呼应甜椒的甜味，我们再放少许白糖。（为了使大家看清楚里面的调料，我这个拍的是没有抓匀的。大家腌的时候一定要抓匀哦。）
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3炒菜以前放水淀粉，再放入色拉油。抓均匀。
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4锅起油6成温度时，放入姜片和红椒翻炒。
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5放肉丝和葱花儿进行翻炒。
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6放适量的黄豆豆瓣酱。没有的话，甜面酱。再淋少许生抽翻炒。
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7色香味美，非常的下饭。
小窍门
炒这菜一定要快，炒久了，老了就不好吃了。
