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双椒炒平菇 独家
双椒炒平菇的做法步骤
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1平菇剪掉根部，撕条，洗净。 -
2焯水。
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3焯水后的平菇过凉水。
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4尖椒、干辣椒分别切块，红辣椒水洗一下，炒时不易糊。
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5锅里注油烧热，下葱姜、红辣椒，小火炒香。
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6调大火，下攥干水分的平菇，翻炒一会儿，去除一部分平菇的水分。
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7加蚝油和生抽，炒匀，炒香。
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8加尖椒，翻炒几下。
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9加盐，炒至尖椒断生即可。
