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紫苏牛蛙
紫苏牛蛙的做法步骤
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1牛蛙洗干净，剁小块备用，用蚝油，盐，糖，生粉搅拌均匀腌制片刻备用。 -
2蒜头，姜片，紫苏，洋葱，青红辣椒，芹菜，洗干净切好备用。
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3腌制好的牛蛙，热油炸至七成熟。捞出来备用。
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4锅，放入较多的油，烧热。
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5放入豆瓣酱，火锅底料爆香。
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6放入姜片，蒜片，指天椒，干红辣椒炒香，再放入洋葱继续爆香。
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7放入炸好的牛蛙，紫苏，青红辣椒，继续爆香，大概15秒。
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8倒入大概200g的啤酒，加入少许酱油，糖，蚝油调味。口味根据自己爱好调整哦！
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9大火收汁，然后放入葱段，翻炒四五秒即可。
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10汤汁收得如图，就差不多了，就可以出锅了。
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11成品照。
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12成品照。
来自 美食天下 柔昊琳琪 的作品
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