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酱油炒饭 独家
酱油炒饭的做法步骤
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1准备材料。 -
2鸡蛋打散加入剩米饭中，搅拌均匀，米饭都分散成粒，均匀裹上蛋液。炒饭要用剩米饭，刚出锅的米饭不好用来做炒饭。
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3小葱切葱花。
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4热锅凉油，加入一半葱花爆香。
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5加入肉馅翻炒至肉馅变白色。
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6加入米饭，中小火不停翻炒，至蛋液凝固。
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7分次加入蚝油、酱油，分次加，翻炒至颜色均匀，不需要加盐，一般酱油蚝油加上就有咸味了，如果需要可以加少许鸡精调味。
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8翻炒均匀撒小葱就可以出锅了。
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9上桌了。
