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栗子烩白菜的做法

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栗子补脾健胃,补肾强筋,活血止血。
白菜营养价值高,补阴润燥,常食可改善阴虚所致的面部微黄,并可以消除皮肤黑斑和黑眼圈。
这道菜白菜软烂,栗子清甜,是一道滋阴健胃的营养菜。
此道菜最适合经常加班的上班足男女,补充身体的微量元素,改善肌肤状况。
在这个栗子白菜都很盛产的冬季,大家赶快行动吧!

食材明细

主料
辅料
配料

栗子烩白菜的做法步骤

  • 栗子烩白菜的做法步骤:1
    1
    准备好所有的食材。
  • 栗子烩白菜的做法步骤:2
    2
    栗子用开水浸泡3分钟。
  • 栗子烩白菜的做法步骤:3
    3
    轻松剥去栗子外衣。
  • 栗子烩白菜的做法步骤:4
    4
    炒锅倒油爆香葱花。
  • 栗子烩白菜的做法步骤:5
    5
    倒入洗净切片的大白菜翻炒。
  • 栗子烩白菜的做法步骤:6
    6
    白菜变软关火盛出备用。
  • 栗子烩白菜的做法步骤:7
    7
    炒锅加入鸡汤。
  • 栗子烩白菜的做法步骤:8
    8
    放入栗子。
  • 栗子烩白菜的做法步骤:9
    9
    加盖中火把栗子煮熟。
  • 栗子烩白菜的做法步骤:10
    10
    这是把枸杞用清水浸泡备用。
  • 栗子烩白菜的做法步骤:11
    11
    栗子已熟倒入白菜。
  • 栗子烩白菜的做法步骤:12
    12
    大火烧至白菜软烂。
  • 栗子烩白菜的做法步骤:13
    13
    加入盐鸡精调味。
  • 栗子烩白菜的做法步骤:14
    14
    倒入枸杞。
  • 栗子烩白菜的做法步骤:15
    15
    倒入少许水淀粉勾薄芡。
  • 栗子烩白菜的做法步骤:16
    16
    翻炒均匀关火。

小窍门

买回来的栗子,用开水浸泡2-5分钟,就可以轻松剥去栗子上面的外衣。
这道菜适合用高汤来做,鸡汤或者骨汤都可以,可以给成菜提鲜。
白菜先炒至变软,再烧制,可以更入味。
最后白菜烧至会出水,可勾少许水淀粉收汁,这样成菜色泽美观。
来自 美食天下 红豆厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   素食   老人   情人节   秋季食谱   冬季食谱   满汉全席   晚餐  

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