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红薯炝猪皮 独家
红薯炝猪皮的做法步骤
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1猪皮先过水煮熟，然后放凉水中，泡十分钟，然后放冰箱冻20分钟。之后切成薄片。 -
2红薯切片，过热水，七成熟，捞出备用。
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3锅底少些油，然后放猪皮炝出油，依次放进葱姜蒜干辣椒。
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4然后放糖，豆瓣酱，炒至上色，然后放红薯片，再炒一分钟，放盐调味。
小窍门
1、红薯片可根据个人口感控制过水时间。
2、红薯可以换成各种蔬菜或者青蒜。
2、红薯可以换成各种蔬菜或者青蒜。
