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鸡蛋水晶饺
鸡蛋水晶饺的做法步骤
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1西红柿用开水烫熟，去皮切粒备用。 -
2鸡蛋打散，搅拌均匀。
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3鸡蛋液倒入热锅中，中火翻炒至熟。
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4把鸡蛋碎加入西红柿里。
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5然后，加入切碎好的青葱。
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6加入少量盐，拌匀。
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7再来制作面团部分，开水加入土豆淀粉，进行和面。
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8揉至光滑无颗粒状，醒发20分钟。
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9平均切成一小段。
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10取一小个面团，用擀面杖擀成薄片。
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11用模具印出大小。
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12放入一勺馅料。
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13尾部捏紧，一步一步折叠包起。
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14全部做好后，放入碟里，准备蒸锅。
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15水烧开，大火蒸10分钟，即可。
