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酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 2个
干辣椒 10个
姜片 3块
葱 2颗
大蒜 3粒
白醋 2勺
盐小半勺

辅料

花椒粉 少许

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
所需材料。
2
将所有材料洗净切好，土豆也去皮切成丝。（切好的土豆丝忘记拍照了、见谅）
3
上炒锅入适量油，爆香干辣椒和姜蒜。
4
加入土豆丝翻炒片刻。
5
加入适合自己口味的盐炒开。
6
加入适量的花椒粉炒均。
7
接着加入白醋炒开。
8
最后加入葱花翻炒几下离火。
9
成品。

小窍门

土豆切好后用清水冲洗掉淀粉，以免土豆丝氧化变色。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：炒锅

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