山楂雪丽球
山楂雪丽球的做法步骤
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1山楂洗净后放在水中浸泡一会。 -
2山楂对半切开,挑出内里的核。 -
3放入蒸锅中,中火蒸10分钟。 -
4山楂蒸熟后倒入料理机中搅拌成细腻的泥。 -
5吉利丁片提前隔热水融化成液体。 -
6山楂泥放入锅中小火不断翻炒,加入20g白砂糖和吉利丁溶液,快速搅拌继续翻炒。 -
7山楂泥翻炒成团后即可关火,山楂团静止放置15-20分钟待凉。 -
8待凉后把山楂泥搓成5g重的小圆球。 -
9最后裹上白砂糖就可以吃啦!


