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炒肝尖 独家

by 不做妖精好多年
炒肝尖的做法
“四季对应的五行属木，对应的内脏器官是肝，所以呢，春天是养肝护肝的季节哦。

古人云以型补型，可能没科学道理，但是可以吃点肝补血倒是真的呢。”

食材明细

主料
辅料

炒肝尖的做法步骤

  • 炒肝尖的做法步骤：1
    1
    猪肝。
  • 炒肝尖的做法步骤：2
    2
    切片。
  • 炒肝尖的做法步骤：3
    3
    冷水下锅焯水。
  • 炒肝尖的做法步骤：4
    4
    翻一翻，焯熟。
  • 炒肝尖的做法步骤：5
    5
    冷水冲洗浮末。
  • 炒肝尖的做法步骤：6
    6
    配菜改刀。
  • 炒肝尖的做法步骤：7
    7
    切姜丝，这个菜，姜是灵魂，必须放，而且不能少了。
  • 炒肝尖的做法步骤：8
    8
    热锅冷油。
  • 炒肝尖的做法步骤：9
    9
    油热放食盐。
  • 炒肝尖的做法步骤：10
    10
    放姜丝，煸出香味。
  • 炒肝尖的做法步骤：11
    11
    放配菜翻炒。
  • 炒肝尖的做法步骤：12
    12
    放生抽。
  • 炒肝尖的做法步骤：13
    13
    翻炒均匀。
  • 炒肝尖的做法步骤：14
    14
    放猪肝和鸡精。
  • 炒肝尖的做法步骤：15
    15
    翻炒均匀即可。
  • 炒肝尖的做法步骤：16
    16
    装盘。
  • 炒肝尖的做法步骤：17
    17
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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