手机访问
番茄小黄鱼汤 独家
番茄小黄鱼汤的做法步骤
-
1小黄鱼去头，去内脏，处理干净。 -
2将小黄鱼的骨头剔下来，骨头留着备用。
-
3将小黄鱼肉放入碗中，加入少许料酒，盐和胡椒粉抓匀，腌制10分钟左右。
-
4番茄洗净去皮，切大块。
-
5将鱼骨用厨房纸巾吸干水分。
-
6炒锅预热，倒入油，放入姜片和鱼骨煎至金黄。
-
7加入适量开水，大火煮10分钟左右。
-
8将鱼骨和姜片过滤不要，鱼汤留着备用。
-
9炒锅洗净，放油，放入番茄炒软。
-
10倒入鱼汤。
-
11煮开后，放入腌制好的鱼肉，将鱼肉煮熟，加盐调味。
-
12盛入碗中，撒少许葱花。
