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节瓜炒肉片

企茶点茶档

节瓜炒肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

节瓜 1条
肉片适量

辅料

油适量
姜片适量
蒜片适量
盐适量
酱油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

节瓜炒肉片的做法步骤

1
预备材料，清洗干净，节瓜切条，肉切片。
2
热油爆香姜蒜，下肉片，再下点酱油，翻炒至半熟，捞起备用。
3
热油，爆香姜蒜。
4
下节瓜，翻炒断生。
5
再下刚才的肉片一起炒。
6
下盐调味就可以咯。

小窍门

如果炒节瓜，选一些熟的节瓜，比较容易软身
要是做汤比如节瓜虾米粉丝汤就可以选生一点的，煲一阵子都不会太烂。

来自美食天下企茶点茶档的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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